Amb vinagreta d'espirulina.

a baixa temperatura, bolets confitats, panses i nous

amb api i llimona

amanida d'escarola, romesco (salsa), bacallà ratllat i sardines

A baixa temperatura, ou poché i cruixents

Amb beichamel de trompetes i glaça de carn

Amb salsa d'ametlles i aroma de canyella.

350 gr, amb patates al forn.

cuits a la cassola, servits amb allioli i romaní

Amb mongeta blanca i xips de iuca

Amb nou ratllada i cacau en pols.

Amb pera en almívar casolà i galetes de sucre i ametlla.

Amb toc de menta fresca i filigrana de sucre.

Sal en escates i oli verge.