Amb romesco i xips de pa.

amb melmelades, figues i mató

crema amb praliné d’avellanes, pipes i panses

amb api i llimona

escarola, romesco, esqueixada de bacallà i sardina fumada.

a baixa temperatura, ou poché i cruixent de pernil.

amb beixamel de trompetes

amb salsa d’ametlles i canyella i terra de tomàquet sec.

amb patates aromatitzades i salsa trufada.

de 350 gr acompanyat amb patata al caliu

cuits a la cassola, servits amb allioli i romaní.

 amb caviar de fruits vermells, ametlla i verdures envinagrades.

amb mongeta blanca, xips de iuca i de remolatxa.

 amb peres en almívar i peres al forn.

paella marinera amb gambes, musclos i calamars.

 amb calamar, musclos i allioli.

 arròs de verdures.

 amb rap, gambes pelades i “zamburiñas”.

 amb nata vegetal i terra de cacau.

 amb pera en almívar casolà i cruixent de sucre i ametlla.

amb filigrana de sucre i toc de menta fresca.

gelat, mousse de xocolata, xips de pa, sal grossa i oli verge

amb terra de galeta i gelat de caramel salat.

gelat de maduixa, maduixes balsàmiques i nata vegetal.

avellana, ametlla salda, nous, panses, figues seques i moscatell.